厨房因为长期使用明火，容易受到油烟熏染，长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢，清洗难度大。建议每个季度要彻底清洗一次油烟管道，及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患，避免厨房内温度过高时引起火灾。

　　一定要使用合格的烟道建材。有些中小饭店为了节约成本，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜，这些易燃物非常容易被直接点燃。

　　完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，特别是高层建筑及商业综合体中的餐饮场所，最好安装厨房灶台自动灭火装置。厨房里要配备灭火器，一旦发生火情，及时有效扑救初起火灾，可以避免灾情扩大，同时也为消防人员扑救争取时间。

　　对厨房操作人员经常进行防火安全常识教育，并制定厨房内的用火、用电、用气、用油管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。同时强化重点部位值班制度的落实，最大限度降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。

　　1、排油烟管道在购买、安装时，要注意质量过关，安装规范，以免对使用、清洗造成麻烦，以防埋下火灾隐患。

　　2、餐饮场所要加大员工的消防教育，定期或不定期地对其进行培训，掌握预防和扑灭油烟管道初期火灾的知识和方法，并制定相应的消防安全管理制度。

　　3、饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟管道，居民家中的抽油烟机也应定期清洗，以防油垢堵塞通道后，引起火灾事故。

　　4、厨房工作人员必须做到人在火开、人走火灭，烹饪时也要尽量控制火苗高度，防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢，并在厨房放置灭火器等消防设备应对意外。

　　5、油烟管道的安装必须由专业人士施工，应避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　财联社3月10日电，印度政府消息人士称，印度政府担心国债收益率上升，并将采取“适当的补救措施”。

　　宣告倒闭！2000亿美元资产硅谷银行被接管！耶伦紧急开会，数十家公司回应，新“雷曼危机”来袭？

　　00后男生工作1年后到广州摆摊卖烤鱼：我普通线款车型降价 车企内部人士悲观:这是自杀式降价

　　00后男生工作1年后到广州摆摊卖烤鱼：我普通线款车型降价 车企内部人士悲观:这是自杀式降价